Ribe Kirkegaard
I Ribe Gamle Kirkegårds nordvestlige
hjørne godt skjult mellem fire store
takstræer og stedsegrønne buske står et stort gravmonument over C. J.
Backhaus og Marie Backhaus. Stedet
er gravplads for et ægtepar tilhørende anden generation af en af Ribes kendteste indvandrerfamilier.
Stamfaderen
I 1854 kom stamfaderen Georg August Johan Backhaus, f. 1826, vandrende til fods til Ribe fra Hertugdømmet Lauenburg, der på det tidspunkt var en del af Det Danske Monarki. (Danmark havde fået hertugdømmet som erstatning for tabet af Norge til Sverige ved fredsslutningen i 1814 efter napoleonskrigene!)
Han slog sig ned i Ribe som konditor
med egen forretning i Sortebrødregade. Allerede 1856 køber han imidtid ejendommen Grydergade 14 for 2100 rigsdaler og flytter forretningen hertil.
Her driver han i 34 år et beskedent
bageri og konditori med stor flid og
dygtighed. Bygningen blev med tiden for lille og i 1886 tilkøbtes den bagvedliggende nabogrund for at udvide forretningen.
Carl Julius Backhaus
To år efter, i 1888, overdrages forretningen til sønnen Carl Julius Backhaus (1859-1936), som tilkøbte naboejendommene i 1906 og 1913.
C. J. Backhaus var meget interesseret i sjældne dyr og planter, hvilket førte
til, at han i forbindelse med konditoriet anlagde en smuk og populær lysthave med et rigt dyre- og planteliv. I 1919 nedrev han den tilkøbte naboejendom, Grydergade 12, og byggede i stedet en indendørs vinterhave gående gennem to etager og indrettet som en palmehave efter tidens stil. Efterhånden udviklede stedet sig til et større forlystelsesetablissement med
indendørs palmehave og udendørs
haveanlæg med servering og dyrepark. Lysthaven havde fuglevolierer med fasaner, paradisfugle, papegøjer,
høns, ænder – og aber.
Ældre ripensere husker stadig historien om en legesyg abe, der var til megen moro, men engang forgreb sig på en kvindelig gæsts overfrakke. Det kom der en retssag ud af. Det endte med, at abens ejer blev idømt en erstatning på 40 kr. for frakken og 30 kr. i sagsomkostninger.
Forlystelseshaven var i tysk stil udsmykket med kunstig stengrotte,
drypstenshule og springvand.
På sommeraftener var haven oplyst
med kulørte lamper, og der spilledes
hver aften op til dans med levende
musik.
Ribes borgerskab mødtes her til
familie- og andre fester. Stedet var
kendt i det ganske land. I 30’erne blev
gæster og skoleklasser trukket til fra
et stort opland både nord og syd for
grænsen, vel ikke mindst på grund af
aberne i haven. Alene i 1933 besøgte
o. 2300 skoleelever Backhaus’ Have.
Omkring 1964 blev palmehaven
ændret til to etager, hvor der var
cafeteria, køkken og restaurant i
stueetagen, mens der på første sal
blev indrettet et selskabslokale og
toiletter. C. J. Backhaus ledede
etablissementet i 42 år indtil sin død i 1930. Derefter overtog hans enke Marie Backhaus f. Adolfsen ledelsen.
Fabrikant August Julius Theodor
Backhaus
Én af Carl Backhaus’ sønner er den
kendte ribefabrikant August Backhaus (1889-1966). Han var udlært hos Thrige-Titan i Odense. Efter fire år i Argentina blev han i 1930 ansat som bestyrer af cikoriefabrikken ”A/S Sønderjyllands Kaffeerstatning” i Slotsgade i Ribe.
(Cikorie er en plante, hvis pælerod
blev brændt, malet og anvendt
som kaffeerstatning)
I 1937 købte han fabrikken.
I 1934 havde han i samme bygning
startet en bakelitfabrik. (Bakelit er en
art plastik, som omkring 1905-07 blev
opfundet af en belgisk kemiker.)
Materialet anvendes til håndtag på
gryder og pander, dørgreb og førhen
også til stikkontakter og fatninger.
Virksomheden Backhaus & Co havde
20 beskæftigede. August Backhaus drev fabrikken indtil sin død i 1966.
Senere gik virksomheden konkurs.
1998 blev bygningerne nedrevet, og
grunden blev bebygget med en karré
af andelsboliger under navnet Slotsbo. August Backhaus var gift med Signe Buhl Petersen (1896 – 1990).
I dag
Hotel og restaurant Backhaus i
Grydergade 12 eksisterer stadig på
bedste vis med køkken og to restaurationslokaler i stueetagen samt toiletter og et større selskabslokale på første sal. Derudover driver man også
hoteldrift. Lysthaven er for længst
nedlagt og omdannet til udeservering
og parkeringsplads.
Lokalerne lægger rum til flere loger,
foreningsmøder, generalforsamlinger
og private sammenkomster.
Fortællingen er skrevet af Kirkegårdenes
Fortællegruppe med hjælp fra efterkommer af Familien Backhaus.
De historiske billeder er med tak stillet til
rådighed af Torben Hestehaves billedarkiv. Original Historie
Restaurant Backhaus 