Ring på 75421101 for at bestille
(Alle retter på denne side kræver minimum 20 personer for at bestille)
| Forretter 1. Hjemmebagt butterdejs tartelet med høns i asparges 2. Snitte med røget laks, asparges og æggestand 3. Kyllinge-svampeterrine med salat, syltede rødløg, persilledressing og couvertbrød 4. Kold dampet rødspættefilet med rejer, salat, purløgsdressing og couvertbrød 5. Tunmousse med rejer, salat, krydderurtedressing, sweet drops peberfrugt og couvertbrød 6. roulade af rødspætte, laks og spinat med salat og purløgsdressing |
| Hovedretter 1. Karbonade med stuvede ærter og gulerødder, kartofler og rødbeder 2. Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og rødbeder 3. 3 frikadeller med kartofler, rødkål, skysauce og asier 4. Kylling i frikassé med kartofler og rødbeder 5. Lobescoves med røget skinketern, kold smør, purløg og rødbeder 6. Dansk bøf (200 gr.) med bløde løg, kartofler, skysauce og rødbeder 7. Kogt skinke med grønsager, kartofler og aspargessauce 8. Flæskesteg med sprøde svær, rødkål, kartofler, sauce og asier 9. Gl. dags kalvesteg med bønner, gulerødder, kartofler, sauce, asier tyttebær |
| Desserter 1. Citronfromage med flødeskum 2. Vanille Panna cotta med bærcoulis 3. Gl. dags æblekage med makroner og flødeskum 4. Bærtrifli med makroner og vanilleskum 5. pandekager med is og jordbærmarmelade |
1 Ret kr. 185,-
2 Retter kr. 220,-
3 Retter kr. 250,-
Platte 1
Lun ribbensteg med rødkål og asier
Brie ost med druer
Platte 2
Fiskefilet med citron og hjemmerørt remoulade
Roastbeef med pickles, ristede løg og peberrod
2 danske oste med druer og peberfrugt
Platte 3
Fanøskinke med grillet artiskok og syltede sweet drops peber
Mørbradbøf med bløde løg
Gl. dags æblekage med flødeskum
Restaurant Backhaus 